Genua - Essen und Trinken

Restaurant und Gastronomie Tipps - Top 10

Die kulinarische Szene in Genua ist so vielfältig wie die Stadt selbst. Von traditionellen ligurischen Gerichten bis hin zu internationalen kulinarischen Erlebnissen bietet Genua für jeden Geschmack etwas. Hier finden Sie eine Übersicht von 10 Restaurants, die einen Besuch wert sind.

Antica Osteria di Vico Palla Vico Palla, 15, 16123 Genova GE, Italien
Die Antica Osteria di Vico Palla ist ein gemütliches Restaurant in der Altstadt von Genua. Hier können Sie traditionelle ligurische Gerichte probieren, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.

Il Genovese Vico Testadoro, 18, 16123 Genova GE, Italien Il
Genovese ist bekannt für seine hausgemachte Pasta und kreativen Variationen traditioneller Gerichte. Das Ambiente ist gemütlich und perfekt für einen entspannten Abend.

Cavour 21 Via Cavour, 21, 16123 Genova GE, Italien
Das Cavour 21 bietet eine moderne Interpretation der ligurischen Küche. Mit seiner zentralen Lage ist es eine beliebte Wahl für Einheimische und Besucher gleichermaßen.

Trattoria Ugo Via dei Giustiniani, 2, 16123 Genova GE, Italien
Die Trattoria Ugo ist eine charmante Osteria in der Altstadt. Hier können Gäste die authentische Atmosphäre und klassische ligurische Küche erleben.

Le Rune Vico Testadoro, 31, 16123 Genova GE, Italien
Le Rune zeichnet sich durch seine liebevoll zubereiteten Fischgerichte aus. Die Lage in einem historischen Gebäude verleiht dem Restaurant eine besondere Note.

Le Scuderie dell'Acquario Via San Sebastiano, 6, 16123 Genova GE, Italien
Le Scuderie dell'Acquario ist in den ehemaligen Stallungen des Königspalasts untergebracht. Das Restaurant bietet eine gehobene Atmosphäre und eine vielfältige Speisekarte.

Locanda Spinola Via Spinola, 16r, 16124 Genova GE, Italien
Die Locanda Spinola ist für ihre Fischgerichte und Meeresfrüchte bekannt. Das Restaurant befindet sich im Herzen des historischen Zentrums von Genua.

Trattoria da Maria Via di Ravecca, 60, 16128 Genova GE, Italien
Die Trattoria da Maria ist ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition. Hier können Gäste traditionelle ligurische Küche in einem authentischen Ambiente genießen.

Il Marinaretto Via di Ravecca, 19, 16128 Genova GE, Italien
Il Marinaretto ist ein beliebtes Fischrestaurant am Hafen von Genua. Die Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten ist beeindruckend, und die Aussicht auf das Meer rundet das Erlebnis ab.

Antica Trattoria della Rosa Vico Testadoro, 16, 16123 Genova GE, Italien
Die Antica Trattoria della Rosa ist für ihre traditionelle ligurische Küche und herzliche Gastfreundschaft bekannt. Die Atmosphäre ist gemütlich und einladend.

Genua bietet eine Fülle von gastronomischen Erlebnissen, und diese Auswahl von Restaurants spiegelt die Vielfalt und Qualität der ligurischen Küche wider. Egal, für welches Restaurant Sie sich entscheiden, Sie werden sicherlich eine kulinarische Reise durch Genua erleben.

Gastronomie in Genua - Die besten Ausgehviertel für Restaurantbesuche in Genua

Genua, die charmante Hafenstadt an der italienischen Riviera, bietet nicht nur eine reiche maritime Geschichte und beeindruckende Architektur, sondern auch eine vielfältige kulinarische Szene. Erfahren Sie mehr über die besten Ausgehviertel, die Genua zu einem Paradies für Feinschmecker machen.

Die Altstadt - Caruggi und Tradition Die Altstadt von Genua, mit ihren engen Gassen, den sogenannten Caruggi, ist ein wahres Mekka für Liebhaber traditioneller Küche. Hier finden sich Osterias und Trattorias, die authentische ligurische Gerichte servieren. Ein Spaziergang durch die Altstadt bietet nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch einen Einblick in die Geschichte der Stadt.

Das Viertel Porto Antico - Moderne trifft auf Tradition Das renovierte Hafenviertel Porto Antico ist ein lebendiger Ort, der Moderne und Tradition harmonisch verbindet. Entlang der Uferpromenade finden sich Restaurants mit Blick auf den Hafen, die eine breite Palette von mediterranen und internationalen Gerichten anbieten. Hier können Besucher in stilvollem Ambiente dinieren und gleichzeitig das maritime Flair genießen.

San Vincenzo - Lokale Geheimtipps Das Viertel San Vincenzo ist bekannt für seine gemütlichen Osterias und versteckten Juwelen der kulinarischen Szene. Hier können Gäste lokale Geheimtipps entdecken und in familiärer Atmosphäre traditionelle Speisen genießen. Die engen Gassen bieten ein charmantes Ambiente für einen entspannten Restaurantbesuch.

Boccadasse - Meeresfrüchte am Strand Das malerische Viertel Boccadasse, mit seinen pastellfarbenen Häusern entlang der Küste, ist der ideale Ort für Liebhaber von Meeresfrüchten. Die Restaurants direkt am Strand bieten frische Fischgerichte mit Meerblick. Besonders bei Sonnenuntergang entfaltet dieser Ort eine romantische Atmosphäre für unvergessliche Abende.

Corso Italia - Eleganz und Stil Corso Italia, die elegante Promenade von Genua, ist nicht nur ein Ort zum Flanieren, sondern auch ein Hotspot für gehobene Restaurants und Cafés. Hier können Besucher in stilvoller Umgebung dinieren und dabei das Treiben der Stadt beobachten. Die Auswahl reicht von traditioneller italienischer Küche bis zu internationalen Gaumenfreuden.

Die Alleen von Albaro - Vielfalt im Grünen Die Alleen von Albaro bieten eine grüne Oase inmitten der Stadt und eine breite Auswahl an Restaurants. Hier können Gäste unter schattigen Bäumen Platz nehmen und lokale sowie internationale Speisen genießen. Die entspannte Atmosphäre macht dieses Viertel zu einem idealen Ort für ein gemütliches Dinner im Freien.

Die besten Ausgehviertel für einen Restaurantbesuch in Genua präsentieren eine Fülle von kulinarischen Erlebnissen. Ganz gleich, ob Sie die traditionelle ligurische Küche erkunden oder in modernem Ambiente internationale Speisen genießen möchten, Genua bietet für jeden Geschmack und jede Stimmung das passende Restaurant.

Typische Spezialitäten von Genua

Die italienische Küche ist weltweit bekannt für ihre köstlichen Aromen und ihre Vielfalt. Genua, als bedeutende Hafenstadt am Mittelmeer, trägt mit stolzer Tradition zur kulinarischen Vielfalt Italiens bei. Hier sind einige typische Spezialitäten, die Sie bei einem Besuch in Genua unbedingt probieren sollten.

Pesto alla Genovese - Grünes Gold aus Genua Pesto alla Genovese ist eine Ikone der ligurischen Küche und weltweit bekannt. Die Basis dieser köstlichen Soße besteht aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl. Traditionell wird Pesto alla Genovese mit Trofie, einer speziellen Art von Nudeln, serviert.

Focaccia - Fluffiges Brot aus der Region Die ligurische Focaccia ist eine beliebte Brotvariante, die in Genua besonders köstlich ist. Diese fluffige und leicht gewürzte Variante des italienischen Brots wird oft mit Olivenöl, Salz und Rosmarin getoppt. Sie eignet sich hervorragend als Snack oder Beilage zu anderen Gerichten.

Pansoti - Teigtaschen mit Kräuterfüllung Pansoti sind gefüllte Teigtaschen, die traditionell mit einer Mischung aus Kräutern, Spinat und Ricotta gefüllt sind. Die Teigtaschen werden in einer leichten Walnusssoße serviert und sind ein Genuss für Liebhaber authentischer ligurischer Küche.

Acciughe al Verde - Sardellen in grüner Soße Acciughe al Verde sind Sardellen, die in einer grünen Soße aus frischem Petersilie, Knoblauch, Zitrone und Olivenöl eingelegt werden. Diese delikate Vorspeise ist typisch für die Region und ein Muss für Liebhaber von Meeresfrüchten.

Trofie al Pesto - Klassische Nudeln mit Pesto Die ligurischen Trofie-Nudeln sind die perfekte Begleitung für Pesto alla Genovese. Die kurzen, handgemachten Nudeln haben eine einzigartige Form, die sich ideal mit der cremigen Konsistenz des Pestos verbindet. Ein einfaches, aber köstliches Gericht.

Farinata - Herzhafter Kichererbsenkuchen Farinata ist ein herzhafter Kichererbsenkuchen, der aus Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl und Salz hergestellt wird. Dieses einfache Gericht hat einen intensiven Geschmack und wird oft als Snack oder Beilage zu anderen Gerichten serviert.

Die typischen Spezialitäten von Genua und Italien spiegeln die kulinarische Vielfalt und Tradition der Region wider. Egal, ob Sie die frische Einfachheit von Pesto alla Genovese oder die herzhafte Note von Acciughe al Verde bevorzugen, die ligurische Küche bietet für jeden Geschmack etwas Besonderes.